Malzemeler:
3 Adet patlıcan
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
3 Adet Taze Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1/5 Demet Maydanoz
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Patlıcanlar közlenecek, soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Domatesler kuşbaşı doğranacak. Soğan ve sivri biber halka, maydanoz ince doğranacak. 1/2 Limon suyu sıkılacak.
Sos’un Hazırlanması:
Bir kase içerisine yarım limon suyu, karabiber, zeytinyağı konulacak ve bir güzel karıştırılacak.
Maharetini Göster:
Salata karıştırma kabı içerisine kuşbaşı doğranmış patlıcan, kuşbaşı doğranmış domates, halka doğranmış taze soğan, halka doğranmış sivri biber, ince doğranmış maydanoz alınacak ve karıştırılacak. Salatanın tuz’u karar hale getirilecek. Hazırlanmış patlıcan salatası sos’u salataya ilave edilecek ve karıştırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
