Soslu sebzeli közlenmiş patlıcan salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 adet patlıcan
2 adet domates
2 adet sivri biber
3 adet taze Soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
1/2 limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Patlıcan közlenecek, soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Domates soyulacak, kuşbaşı doğranacak. Soğan ve sivri biber halka, maydanoz ince doğranacak. 1/2 limon sıkılacak.
Sosun hazırlanması:
Bir kase içine yarım limon suyu, karabiber, zeytinyağı konulacak ve karıştırılacak.
Nasıl yapılır?
Salata karıştırma kabına doğranmış patlıcan, domates, taze soğan, sivri biber, maydanoz konulacak ve karıştırılacak. Salatanın tuzu karar hale getirilecek. Salata sosu salataya ilave edilecek ve karıştırılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com