Tavada Palamut Kızartması Tarifi, Palamut Tava Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
2 adet orta boy Palamut Dilimlenmiş
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı un
tuz
Bilgi notu:
Palamut fileto, dilim ve iri parçalara ayrılarak yağ içinde veya fırında kızartılabilir. Palamutun tavası, yani yağ içinde kızartılması için seçenek sınırlı. Balık parçalarını una bulayarak yağ içine atar ve kızartırsınız. Fırında kızartılan palamut için seçenek, damak zevkinize ve hayal gücünüze bağlı. Çeşitli baharatlarla hazırlayacağınız soslarla palamutu tatlandırmak mümkün, gerisi size kalmış.
Yemeğin ön hazırlığı:
Palamut dilimleri yıkanacak ve süzülecek. Ardından fazla suyundan arınmış palamut dilimleri üzerine tuz serpilecek ve una bulanacak.
palamut
palamut dilimlenmiş
Nasıl yapılır?
Kızartma tavasına ayçiçeği yağı konulacak ve normal ısıda ısıtılacak. Kızartma yağı kızgın hale geldiğinde (her iki yüzeyi tuzlanmış ve una bulanmış) palamut dilimleri tava içine dizilecek. Ardından alt üst edilerek, iki yüzeyi pembemsi renk alıncaya kadar kızartılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com