Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

kireçte kabak tatlısı


Kireçte kabak tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 Kg. soyulmuş kabak
6 su bardağı toz şeker
6 su bardağı soğuk su
1 çay bardağı toz kireç
8 su bardağı soğuk su
2 su bardağı kaynar su
1/2 limon suyu

Bilgi notu:
Kireçte çıtır kabak tatlısı yapmak, internet tariflerinde olduğu gibi hiçte kolay değildir. Bu tatlıyı yapmak bilgi, beceri ve ustalık gerektirir. Sizleri tatlının yapılışındaki ayrıntıya boğmadan, basit tarifimle (yaptım da güzel olmadı) diyemiyeceğiniz işte kireçte kabak tatlısı tarifi. Meraklıysanız çıtır kabak tatlısının lezzetini tatmaya yapıpta memnun kalacağınızın garantisini veriyorum, tarifimi deneyin. Kabağın adı, cinsi, çeşiti farketmez. Tarifimde kestane kabağı kullandım. Toz kireci nalburlardan bulabilirsiniz kilo ile satıyorlar.

Okumaya devam et “kireçte kabak tatlısı”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

kışlık kavurma tarifi


Kışlık kavurma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kilo lop dana eti
Yarım kilo kuyruk yağı veya kavram yağı
2 yemek kaşığı tuz

Bilgi notu:
Kışlık kavurma (diğer adı sızgıt) keçi, koyun veya dana etinden yapılır. Sızgıt yapmanın bir kaç yöntemi olsada sonuç aynıdır. Sızgıt yapılacak et hayvansal yağ ile kavrulur. Kışlık kavurma yapmanın ölçüsü, ihtiyacınız kadar et ve bu eti kavuracak miktarda iç yağı (kavram yağı) ya da kuyruk yağıdır. Kavurmanızı yemekte kullanmak için yaparsanız, verdiğim kuyruk yağı ölçüsü yeterlidir. Kahvaltılık kavurma yapmak isterseniz 200-300 gram kuyruk yağı işinizi görür. Kavurma içindeki yağ oranı size kalmış, dilediğiniz miktarda kuyruk yağı veya iç yağı kullanabilirsiniz. 1-2 kg. kadar yapacağınız kavurmanızı ağızı sıkıca kapatılmış kaplarda buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Kavurmanızı fazla miktarda yapmayın küflendirirsiniz.

Okumaya devam et “kışlık kavurma tarifi”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

midye sote tarifi

midye sote
Midye sote tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
300 gr. iç midye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 adet iri Sivri Biber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Bilgi notu:
Tavada iç midye sote, taze kabuklu midyeden veya hazır dondurulmuş iç midyeden yapılır. Tarifimde midye soteyi derin dondurucuda dondurulmuş iç midyeden yaptım. Midyeyi kavururken zeytinyağı kullandım. Yemeği daha da lezzetlendirmek için tereyağı tek başına veya zeytinyağı, tereyağı birlikte kullanılabilir. İstenirse midye sote üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilebilir. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “midye sote tarifi”