Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

kağıtta sebzeli levrek


Kağıtta sebzeli levrek tarifi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet Levrek
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 çay kaşığı silme karabiber
2 çay kaşığı tuz
1/2 kabuklu limon
1 tutam maydanoz
Yanmaz fırın kağıdı

Bilgi notu:
Fırında kağıtta sebzeli levrek, levreğin en güzel hallerinden biri. Balık severlerin mutlaka bu tarifi denemeleri gerektiğini düşünüyorum. Yapımı kolay ve bir o kadar da lezzetli. Sebze miktarında sınır yok. Balık sebzelerden lezzetli, sebzeler balıktan lezzetli desem; doğruyu söylemiş olurum. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “kağıtta sebzeli levrek”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

erişteli köfte çorbası

erişteli köfte çorbası
Erişteli köfte çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı erişte
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet domates
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1.5 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su

Köfte malzemesi:
150 gr. dana kıyması
1 küçük kuru soğan
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı un (tepsi İçin)

Bilgi notu:
Erişteli köfte çorbası tencerede iki aşamalı pişer. İlkinde köfte 15 dakika süre ile haşlanır. Ardından erişte ilave edilir ve bir 15 dakika da erişteler haşlanır. Toplam 30 dakika’nın bitiminde erişteli köfte çorbası hazırlanmış olur. Erişteyi tencereye ilave etmezden önce kırarsanız; hem görüntü açısından, hem de içme kolaylığı bakımından doğru yapmış olursunuz. Erişte ve su miktarını artırarak ihtiyaç ölçüsünde erişteli köfte çorbasını yapabilirsiniz.

Okumaya devam et “erişteli köfte çorbası”
Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri Tavuk Yemekleri

fırında tavuk kapama


Fırında tavuk kapama tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet tavuk but (900gr.)
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tuz
soğuk su

Bilgi notu:
Tavuk kapama ya da tavuk büryan, adını siz koyun. İki tane tavuk butunu bir saat süre ile tencerede haşladım. Butları düdüklü tencerede 10 dakikada haşlardım, örnek olması açısından tencerede haşladım. Pilavı için 1 su bardağı baldo pirinç kullandım. Aslında butların ağırlığı iki su bardağı pirinci taşırdı ama, ben öyle tercih ettim. Tavuk suyu ve et suyu ile yapılan pilavlarda su ölçüsünü, bir bardak pirinç için, iki bardak tavuk suyu veya et suyu kullanmak gerekir. Bende öyle yaptım, tavsiye ederim.

Okumaya devam et “fırında tavuk kapama”