Yumurtalı pırasa oturtması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. pırasa yaprağı
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tepelice tuz
Sos malzemeleri:
20 gr. tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
Bilgi notu:
Yumurtalı pırasa oturtması, pırasa yemekleri arasında hatrı sayılır bir çeşittir. Bu yemek için bütün pırasa veya pırasa yaprakları kullanılır. Yemek yapımında pırasa ya da pırasa yaprağını ne kadar ince doğrarsanız pırasanın pişmesinde sorun olmaz. Ayrıca soğanı ne kadar çok kavurur ve şekerini açığa çıkarırsanız, yaptığınız pırasa oturtmasının tadına doyum olamaz. Afiyet olsun.