Tencerede tereyağlı kanlıca mantarı kavurma tarifi
Yemeğin malzemeleri:
1/2 Kg. kanlıca mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Kategoriler
fırında dana yanağı
Fırında dana yanağı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1.5 kg. dana yanağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (200 gr.)
2 adet orta boy domates (300 gr.)
4 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Isıya dayanıklı fırın kabı
Bilgi notu:
Fırında dana yanağı 150°C derecede 3 saatte lokum gibi pişer. Dana yanağı, ihtiyaç ölçüsünde sakatatçıdan temin edilir. Çoğu sakatatçı çalışanı, dana yanağı istediğinizde anlamsız anlamsız yüzünüze bakar. Siz de söylediğinizin anlaşılmadığını varsayar ve baş eti istediğinizi tekrarlarsınız. Fırında dana yanağı pişirmenin bir çok yolu vardır. En kolay olanı ise, tarifimde anlatılan yoldur. Bu tarifle yapacağınız dana yanağı yemeğini beğeneceksiniz.
Kategoriler
sardalya tava
Sardalya tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. sardalya
1 su bardağı un
1 çay bardağı ayçiçek yağı
tuz
Bilgi notu:
Sardalyanın en yağlı olduğu aylar; Temuz, Ağustos, Eylül aylarıdır. Ekim ayı ile birlikte sardalya istenilen tat ve lezzetini kaybeder. Sardalya aynen hamsi, istavrit gibi temizlenir ve kızartılır. Sardalya kızartmasında un veya mısır unu kullanılır. İstenirse mısır unu ve un karıştırılarak kullanılabilir.