Fırında kabak karnıyarık tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 adet kabak
200 gr. orta yağlı dana kıyma
3 adet domates
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı salça
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
Bilgi notu:
Kabak karnıyarık yılda bir kez yapılıp yenilmesi gereken bir yemek. Kabakların oyulmasındaki uğraşıyı saymazsak, yapımı gayet kolay. Yapmanız gereken; aynı boyda ve düzgün kabakları tedarik etmek, içindeki yumuşak yerleri ve çekirdekleri boşaltmak. Ardından tuzlu su içinde kabakları yarı pişmiş halde haşlamak, ne kadar kolay değil mi?