Kategoriler
Sakatat Yemekleri

klasik tatlar kuzu kelle


Klasik Tatlar kuzu kelle tarifi, nasıl yapılır, olur, pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet kuzu kellesi
4 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Fırın tepsisi
Alüminyum folyo
8 su bardağı kaynar su (1.6 Litre)

Bilgi notu:
Klasik Tatlar kuzu kelle tarifi, kendi çalışmamın sonucu oluşturduğum şahsıma ait tariftir. İnternette, evde fırında kelle nasıl yapılır sorusuna yanıt verecek bir tarif yok. Nette, sakatat yemeklerine ait revaçta olan tarifler, benim tariflerimdir. Öncesinde, fırında kuzu kelle diye bir tarif yayınladım. Fakat, tarifimde kelecilerin yaptığı kelle tat ve lezzetine ulaşamdım. Çok çalıştım ve bu tarifi ortaya çıkardım. Tarifim on numara beş yıldızdır, deneyin Afiyet olsun.

Okumaya devam et “klasik tatlar kuzu kelle”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Köfte Tarifleri

ketojenik çiğ köfte


Ketojenik çiğ köfte tarifi, nasıl yapılır?
Çiğ köftenin malzemeleri:
100 gr. dana kıyması
150 gr. ayıklanmış karnabahar çiçeği
50 gr. kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası (10 gr.)
1 çay kaşığı tatlı biber salçası (5 gr.)
10 gr. pul biber veya isot
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı silme (kaya tuzu)
1 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
4 yaprak taze nane

Bilgi notu:
Ketojenik çiğ köfte tarifimi, ketojenik beslenme yöntemiyle beslenenler ve diyet yapanlar için hazırladım. Verdiğim malzemeler tek kişiye yetecek miktardadır. Malzemelerin katlarını alarak, ihtiyacınız ölçüsünde çiğ köfte yapabilirsiniz. Önemli olan, tarifimdeki ayrıntılara dikkat ederek çiğ köfte malzemelerini hazırlamanızdır. Bu tarifi kullanarak bulgurlu çiğ köfteyi aratmayacak kalitede keto çiğ köftenizi sofranıza koymuş olursunuz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “ketojenik çiğ köfte”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

ağız tadında fırında tavuk


Ağız tadında fırında tavuk  tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet Banvit tavuk (1.5 kg.)
2 yemek kaşığı erimiş tereyağı (20 gr.)
1.5 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon
25 cm. borcam tepsi
Mutfak fırçası
Fanlı Fırın

Bilgi notu:
Tavuk tariflerim, bu sitenin yüz akıdır. Bu tarifimi, insanlarımız fırında kızarttığı tavuğu çiğ yemesin diye hazırladım. Fırında kızarmış her tavuk, pişmiş demek değildir. Fırında tavuk pişirildikten sonra kızartılmalıdır. Fırında tavuk yüksek sıcaklıkta pişirilmez, yanar. Tavuk fırında düşük veya orta sıcaklıkta pişirilir. Fırında tavuk orta sıcaklıkta pişirilirse, mutlaka belli bir süre üzerinin kapatılması gerekir. Düşük sıcaklıkta pişirilen tavuğun üzerini kapatmak gerekmez. Tavuk etinin insan sağlığına zarar vermemesi için,  iyi pişirilmesi gerekir. Tavuğun pişip pişmediğini, pişen tavuğun kaba etlerini ölçerek öğrenebiliriz. Tavuk etinin merkez sıcaklığı 72°C dereceden düşük olmamalıdır. Bu ölçüyü dijital termometre ile kontrol edebiliriz.

Bu tarifle tavuğu, 150°C derecede 2 saat pişirdim ve merkez sıcaklığını 85°C derece olarak ölçtüm.
Okumaya devam et “ağız tadında fırında tavuk”