Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Mutfak Bilgileri

buğday kepeği ne işe yarar

Buğday kepeği ne işe yarar? Buğday tanelerini çevreleyen dış kabuktur. Buğday öğütülüp ince elekten geçirildikten sonra elek üzerinde kalan buğday kabuğu parçacıklarına kepek adı verilir. Kepek, B grubu vitaminleri ve lif yönünden zengindir. Lif, sindirim sistemimiz için çok önemlidir. Buğday kepeği hakkında araştırma yapacak olursanız; buğday kepeğinin insan vucuduna yararların ne kadar fazla olduğunu göreceksiniz. Buğday kepeği piyasada kaba buğday kepeği olarak marketlerde ve internette satılmaktadır. Kaba kepek öğütüldüğünde incek kepek elde edilir ve buna kepek unu adı verilir.

Okumaya devam et “buğday kepeği ne işe yarar”
Kategoriler
Köfte Tarifleri

rulo köfte tarifi

soslu rulo köfte
Fırında rulo köfte tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. dana döş eti kıyması
1 adet kuru soğan
4 yemek kaşığı galeta unu (tepeli)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam maydanoz

Rulu köfte sos malzemesi:
1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz tatlı Biber
2 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan rendelenecek, sarımsak ezilecek. Maydanoz ince doğranacak. Yumurta köfte harcı içinde çiğ olarak kullanılacak. Fırın tepsisi tabanı yağlanacak.
Okumaya devam et “rulo köfte tarifi”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Pastane Tarifleri

pirinç patlağı tarifi


Evde pirinç patlağı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı baldo pirinç
2 su bardağı su
3 su bardağı ayçiçeği yağı
Tel süzgeç
Tava (wok tava olabilir)
Fırın tepsisi
Fırın kağıdı

Bilgi notu:
Pirinç patlağını seven biri olarak, evde pirinç nasıl patlatılır konusunda epey uğraştım. Sonuçta, kum ile pirinç patlatmayı başardım. Fakat; bu yöntemde kullanılan alet ve malzemelerin tedarikinin zor olduğunu düşündüğümden, tarifini vermekten vazgeçtim. Evde kolay pirinç patlatma yöntemim ise, kızgın yağ içinde olanıdır. Bu işlemle her cins pirinci kolaylıkla patlatabilirsiniz. Patlatacağınız pirinç, baldo cinsi olursa daha iyi sonuç alırsınız, şişen taneler iri olur. Evde pirinç patlatma işlemi üç aşamada gerçekleştirilir. Bu işlemler sıra ile şöyledir; pirincin pişirilmesi, kurutulması ve kurumuş pirincin kızgın yağ içinde patlatılmasıdır. Tarifimi denerseniz, evde kolaylıkla pirinç patlatabilirsiniz. Bir su bardağı ölçüsünde pirinç ile iki kase dolusu pirinç patlatmış olursunuz.

Okumaya devam et “pirinç patlağı tarifi”