Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Sebze Yemekleri

keto sucuklu ıspanak yemeği


Keto sucuklu ıspanak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. organik kuzu ıspanak
100 gr. ev yapımı sucuk
1 adet orta boy kuru soğan
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1.5 çay bardağı kaynar su (150 ml.)

Bilgi notu:
Diyete başladıktan sonra birkaç kez farklı tariflerle ıspanak yemeği yapmayı denedim. Yaptığım yemeklerden hiçbiri damak tadıma uymadı. Pirinç, bulgur diyetimde olmadığından, yemekte bu ürünleri kullanamadım. Soğan ve salçayıda kontrollü kullanıyorum. Ispanak yemeğinde son tarifim bu sucuklu kuzu ıspanak oldu ve haddinden fazla beğendim. Tarifte 100 gr. sucuk miktarı karbonhidrat ağırlıklı beslenenler için uygun ölçü. Fakat; diyet yapanlar ve keto beslenmede malzeme miktarları kalori hesaplamalarıyle belirlendiğinden yemekte 50 gr. sucuk kullandım. Ketojenik beslenenler, tarifimden memnun kalacaklarını ümit ederim. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “keto sucuklu ıspanak yemeği”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

keto yumurtalı ıspanak kavurması


Keto yumurtalı ıspanak kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
150 gr. organik ıspanak
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
20 gr. köy tereyağı
2 adet organik tavuk yumurtası
40 gr. taze kaşar peyniri
2 yemek kaşığı içme suyu
1 çay kaşığı silme kaya tuzu
Kapaklı tava veya tencere

Bilgi notu:
Uzun zamandır tek öğün ketojenik besleniyorum. Bu nedenle yemeklerimi beslenme yöntemime göre hazırlıyor ve konuyla ilgilenen insanlarla paylaşıyorum. Bu gün ana öğünüm yumurtalı ıspanak kavurması idi. Keto diyet, kendine özgü bir mantığı ve kesin kuralları olan beslenme biçimidir. Uzun süreli uygulanabilir olup olmaması tartışılır olsa da, hedeflediğim kiloya ulaştıktan sonra keto beslenmemi düşük karbonhidratlı diyet ile sürdüreceğim. Konu keto diyet olunca, malzeme seçimide ister istemez değişiyor. Soğuk sıkım zeytinyağı, organik tavuk yumurtası, kaya tuzu gibi malzeme isimlerinin de keto jargonuna uygun olması gerekiyor. Bu malzemeleri kullanıyor muyum? Evet. Ne var ki, dünyada ve ülkemizde bu organik konusu çok su kaldırır bir konu. Bırakalım konu yerinde organik kalsın.. Tarifimi deneyecek olan keto kafalara, afiyet olsun.

Okumaya devam et “keto yumurtalı ıspanak kavurması”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

jalebi tarifi


Hint tatlısı jalebi tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 su bardağı un (100 gr.)
1 çay bardağı su (110 gr.)
1 çay kaşığı kabartma tozu (1.5 gr.)
1 tatlı kaşığı ayçiçeği yağı
1 su bardağı kızartma yağı
1 fiske tuz

Şerbet malzemeleri:
1 su bardağı toz şeker (180 gr.)
1 su bardağı su (200 gr.)
1 tatlı kaşığı limon suyu

Bilgi notu:
Jalebi tatlısı hamuru 1.5 günde hazırlanır. Tatlının hamurunda ekmek mayası, un, irmik, su, renklendiriciler ve aroma vericiler kullanılır. Jalebi hamuru ve şerbetinin yapımı, gerçek İzmir lokma tatlısına benzer. Hamur iki aşamalı yoğurulur ve mayalandırılır. Hamurun yarısı yoğrulur ve 24 saat mayalanmaya bırakılır. Süre bitiminde mayalı hamura un ilavesi yapılır yoğrulur ve 12 saat tekrar mayalanmaya bırakılır. Bu yöntem jalebi’nin profesyonelce yapımıdır. Bilnen şu ki, böyle bir tatlıyı meraklısından başkası yapmaz. Tarifim jalebinin kolay yoldan yapılmasıyle ilgilidir. Jalebiyi kabartma tozu kullanarak yaptım. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “jalebi tarifi”