Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tavuk ciğeri kavurması


Tavuk ciğeri kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. tavuk ciğeri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tepelice tuz

Bilgi notu:
Tavuk ciğerini yemek yapımında kullanmazdan önce yıkasanız dahi, ciğerle yapılan yemekler sorunludur. Tavuk ciğeriyle yemek yapmadan önce ciğerin haşlanması, ağız tadıyle yiyebileceğiniz ciğer yemeklerini ortaya çıkarır. Ne var ki, ciğeri haşlarken süreyi uzatmamanız gerekir. Ciğer haşlanırken üzerinde bulunan sıvının 1/3’ünü suya verir ve sıvı kaybından dolayı sertleşmeye başlar. Tavuk ciğeriyle ilgili yazıma buradan erişebilirsiniz.

Okumaya devam et “tavuk ciğeri kavurması”
Kategoriler
Hoşaf ve Komposto Tarifleri

çilek kompostosu tarifi


Çilek kompostosu tarifi nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1/2 kg. çilek
5 su bardağı su (1 litre)
1 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu

Bilgi notu:
Çilek kompostosu yapmak için pazar ve marketlerde aynı boyda çileğe rastlamak zordur. Farklı irilikte olan çileklerle komposto yapmak için iri olan çilekleri bıçakla bölerek diğer çileklerin boyuna eşitlemek gerekir. Bu ayrıntıya dikkat ettikten sonra çilek kompostosu yapmak zor değil. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “çilek kompostosu tarifi”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

midye tava


Midye tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
60 adet iç midye
2 su bardağı un
20 adet çöp şiş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme karbonat
2 su bardağı soğuk su
2 su bardağı kızartma yağı

Bilgi notu:
Bu tarif masalarında oturmak için sıra beklediğiniz midyecilerin midye tava tarifidir. Yapmanız gerken 1 litre su içine, 1 silme yemek kaşığı karbonat ilave etmek ve karıştırmak. Tarifimde bu ölçünün yarısını verdim. Kendim verdiğim ölçüyü kullanarak midye tava yapıyorum. Ağız tadında midye tava yapmak ve yemek için işte tarif,  gönlünüzce kullanın.

Okumaya devam et “midye tava”