Çektirmeli pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı zeytinyağı (10 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr.)
2 yemek kaşığı arpa şehriye (40 gr.)
1 su bardağı + 2 kahve fincanı kaynar su (340 ml)
2 çay kaşığı tuz
Bilgi notu:
Çektirme pirinç pilavını arpa şehriyeli yaptım. Bu yüzden su ölçüsünü ayarlamak için, Türk kahve fincanı kullandım. Pilavı sade yapmış olsaydım, 1.5 su bardağı kaynar su yeterli olurdu. Teraziniz var ise pilava su verirken 340 gr. suyu ölçerek tencereye koyarsınız. Ya da 1 su bardağı suyu koyduktan sonra ikinci bardağı bir parmak eksik doldurur tencereye ilave edebilirsiniz. Seçimi size kalmış. Bildiğiniz gibi su ve pirinci 200 ml. hacimli standart su bardağı ile ölçtüm.