Ayva kompostosu tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. ayva
5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yemeğin ön hazırlığı:
Ayvalar uzunlamasına dörde bölünecek. Bölünmüş dilimlerin çekirdek yuvaları çıkartılacak ve kabuğu soyulacak. Soyulmuş dilimler soğuk su dolu bir kap içinde bekletilecek.
Nasıl yapılır?
Tencereye ayva dilimleri ve 5 su bardağı soğuk su konulacak. Tencere yüksek ısıda kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. 25 dakika bitiminde tencereye 2 su bardağı toz şeker ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere 5 dakika süre ile tekrar kaynatılacak ve süre bitiminde ocaktan alınacak. Tencere soğutulduktan sonra ayva kompostonuz servise hazır. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com