Kıymalı bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. orta yağlı dana kıyması
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Kıymalı bulgur pilavını tadanlar bilir; bulgurlu sini köftesi, ya da bulgurlu tepsi köftesinin tadını andırır. Yapımı diğer bulgur pilavlarından farksız. Tek farkı katkı malzeme olarak kıyma kullanılmasıdır. Dikkat edilecek nokta ise, bütün pilav çeşitlerinde olduğu gibi pilavı pişirdikten sonra kapağı kapalı olarak dinlendirilmesidir. Arzu edilirse domates ve diğer baharat çeşitleri pilavı pişirirken ilave edilebilir.
