Domatesli sucuklu makarna tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 paket spagetti makarna
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet domates
100 gr. parmak sucuk
2 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Piyasada satılan makarnaların hem çeşiti, hem de imalatçı sayısı çok fazla. Bu nedenle makarnaların haşlama süresini tuturmak için deneyim gerekiyor. Makarna haşlarken 100 gr. makarna ölçüsüne 1 litre su ve 1 çay kaşığı tuz gerekir. Haşlanan makarnaların diriliği pişme süresini belirler. Haşladığınız makarnayı dişleriniz arasına aldığınızda hafif dirilik hissediyorsanız makarna haşlanmış demektir. İtalyanlar bu şekilde haşlanmış makarna kıvamına (al dente) deyimini kullanıyor. Bizler ise makarnayı haşlarken hafif diri kalacak diyoruz, ne güzel.
