KLASİK TATLAR

Tencerede kuşbaşılı kabak yemeği tarifi, nasıl yapılır? Yemeği dana eti ile iki aşamalı yaptık ve tencerede kısıkta 25 dakikada pişirdik.
Yemeğin malzemeleri:
700 gr. kabak
200 gr. dana kuşbaşı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar et suyu (200 ml.)

Bilgi notu:
Dana, orta yağlı kuşbaşı doğranmış et ve koyu yeşil kabak kullanarak tencerede kabak yemeği yaptık. Eti 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile düdüklüde kavurduk. Üzerine 2 su bardağı kaynar su ilave ettik ve orta ısıda 20 dakika haşladık. Eti haşladıktan sonra eti ve düdüklüde kalan bir su bardağı et suyunu yemek yapımında kullandık. Ortaya mükemmel denebilecek lezzette kabak yemeği çıktı. Denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

Kıymalı ıspanak pirinçsiz yemek tarifi, nasıl yapılır? Kıymalı ıspanak yemeği tencerede, bir bardak sıcak su ile kısık ateşte 25 dakikada pişer.
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kuzu ıspanak
6 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr. orta yağlı dana kıyması
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 adet iri boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı kaynar su (200 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Bir kilo kuzu ıspanağı, orta yağlı (250 gr.) dana döş kıyaması ile pirinçsiz yaptık. Yemekte 1 su bardağı 200 ml. kaynar su kullandık. Yemeği tadlandırmak için tencereye, birer çay kaşığı normal doldurulmuş pul biber, karabiber ve bir tatlı kaşığı dolusu tuz ilave ettik. Yemeği en düşük (kısık ateş) ısıda 25 dakikada pişirdik. Güzel oldu mu? Kıymalı sebze yemeğini sevmeyenler için güzel olmadı. Kıymalı yemeği sevenler için, on numara beş yıldız. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deriz.