Kategoriler
Bulgur Pilavı Tarifleri Bulgurlu Yemekler Yöresel Yemek Tarifleri

düğürcük pilavı

düğürcük lapası
Düğürcük Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı düğürcük
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 yemek kaşığı tereyağı
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Düğürcük veya düğ pilavlık bulgurun en ince olanı. Yöresel bir yemek olan düğürcük pilavının birkaç çeşiti vardır. Tarifimi domates ve biber katkılı veriyorum. Bu yemek, özel pilav sinisi içinde veya yufka ekmek üzerine dökülerek tüketilir. Lezzet konusunu tarifleyemem. Ama, bu pilavın lezzetini bilen bilir. Pilav yufka ekmekle yenir.

Okumaya devam et “düğürcük pilavı”
Kategoriler
Bulgur Pilavı Tarifleri Bulgurlu Yemekler

sade bulgur pilavı

sade bulgur pilavı
Tereyağlı Sade Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr.)
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)
tuz

Bilgi notu:
Bütün pilav çeşitleri iki yöntemle yapılır. Pilav yapılırken pirinç veya bulgur yağ içinde kavrulursa kavurma pilav, pirinç veya bulgur su içinde haşlanırsa salma pilav adını alır. Tarifimdeki sade bulgur pilavı kavurma pilav yöntemiyle yapılmıştır.
Okumaya devam et “sade bulgur pilavı”
Kategoriler
Sütlü Tatlı Tarifleri

puding yapımı

puding yapımı
Tam kıvamında evde kakaolu puding tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
5 su bardağı Süt (1 litre)
1 su bardağı toz şeker (170 gr.)
1 çay bardağı mısır nişastası (45 gr.)
2 yemek kaşığı kakao tozu (30 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)

Bilgi notu:
Puding yapımında kullanılacak malzeme çeşiti artırılarak onlarca çeşit puding yapılır. Tarifim klasik kakaolu puding yapımıyla ilgilidir. Klasik puding, supangle aynı ana malzemeler kullanılarak yapılan sütlü tatlılardır. Tatlıya kıvam vermek için un, buğday nişastası, mısır nişastası kullanılabilir. Kakao tozu ise tatlının olmazsa olmaz malzemesidir. Ayrıca çikolata parçaları ve özellikle bitter çikolata ilavesi pudingin lezzetini artırır.

Okumaya devam et “puding yapımı”