Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

hamsi buğulama

tencerede hamsi buğulama
Hamsi buğulama tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 kg. hamsi
1 adet kuru soğan
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 limon
1 tutam maydanoz

Bilgi notu:
Hamsi buğulama ocak üzerinde tencerede veya fırında yapılır. Hamsi buğulama yapımında kuru soğan ya da taze soğan, doğranmış domates veya rendelenmiş domates kullanılır. Hamsi buğlama yapımında damak tadınıza uyan her çeşit baharat kullanılabilir. Hamsi buğulama ocak üzerinde en kısık ateşte 15 dakikada pişer. Afiyet olsun

Yemeğin ön hazırlığı:
Hamsi temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek. Soğan piyaz doğranacak. Domates rendelenecek veya halka doğranacak. Maydanoz kıyılacak.
Okumaya devam et “hamsi buğulama”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

semizotu yemeği

semizotu yemeği 1
Tencerede zeytinyağlı semizotu yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 bağ semizotu (500 gr.)
1 adet soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 emek kaşığı tepelice pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Semizotu kökleri kesilerek gövdeden ayrılacak, bol su içinde yıkanacak ve 1-1.5 cm. irilikte doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Pirinç yıkanacak ve süzülecek. 1 çay bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “semizotu yemeği”
Kategoriler
Pastane Tarifleri Sütlü Tatlı Tarifleri

süt reçeli

süt reçeli
Evde süt reçeli yapımı tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 litre günlük süt
1 su bardağı toz şeker (170 gr.)
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı silme karbonat
1 çay kaşığıvanilya
1 fiske tuz
Çelik Tencere (4 Litre)

Bilgi notu:
Süt reçeli, süt karameli, cajeta, dulce de leche, confiture de lait adları yukarıda gördüğünüz o tatlı şeye aittir. O şey, şeker ile sütün karıştırılarak karamelize edilmesidir. Süt kaynatılarak buharlaştırılır ve bu sayede yoğunlaşır. Yoğunlaşan süt su kaybedeceğinden şeker yanmaya başlar ve karamelize olur. Ne ise.. Süt reçeli nasıl yenir veya nerelerde kullanılır? Dilim ekmeğe veya kreplere sürülür, yenir. Evde yapılan kurabiyelerin, hazır bisküvilerin arasına sürülür ve sıkıştırılarak yenir.

Kurabiye, kek, pasta ve dondurma süslemelerinde kullanılır. Tarifimle yaptığınız süt reçelini bir gün buzdolabında bekletin, dilediğiniz yerde ve dilediğiniz şekilde kullanın. Süt reçelim donmaz, kurumaz ve katılaşmaz.
Okumaya devam et “süt reçeli”