Sebzeli tavuk rosto tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. tavuk bonfile göğüs
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 su bardağı konserve garnitür
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Tavuk rosto, tavuk kıymasından veya tavuk göğüs etinden yapılır. Tavuk kıymasından tavuk rosto yapmak için kıyma, soğan ve çeşitli baharatlarla yoğurulur. İstenirse köfte harcı içine küp doğranmış havuç, patates ve haşlanmış bezelye, ya da hazır konserve garnitür konur. Ardından köfte rulo yapılarak streç filme sarılır, buzdolabında katılaşması için soğutulduktan sonra streçi çıkarılır ve fırında kızartılır.