Kategoriler
Sebze Yemekleri

kıymalı mantarlı brokoli

kiymali mantarli brokoli 1
Kıymalı mantarlı brokoli yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. brokoli
200 gr. dana kıyması
150 gr. kültür mantarı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 diş sarımsak
1 adet havuç (100 gr.)
1 tatlı kaşığı domates salçası
200 gr. rendelenmiş domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)

Bilgi notu:
Brokoli yemeğinin her çeşitini denedikten sonra kültür mantarı ve kıyma kullanarak en son bu tarifimizi denedik. Yemek yapımında, dondurucuda sakladığımız rendelenmiş domatesi kullandık. Sonuç olarak beklentimizin üzerinde kıymalı mantarlı brokoli yemeğini yapmış olduk. Tarifimizi deneyecek olanlarım malzeme ve emekleri boşa gitmeyecektir. Tarifimizi tavsiye eder, afiyet olsun deriz.

Okumaya devam et “kıymalı mantarlı brokoli”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

salçasız pırasa yemeği

salçasız pırasa yemeği
Tencerede salçasız pırasa yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
800 gr. pırasa
1 adet kuru soğan (120 gr.)
8 yemek kaşığı zeytinyağı (80 gr.)
1 adet havuç (130 gr.)
1,5 yemek kaşığı pirinç (30 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz (12 gr.)
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)
1 adet limon

Bilgi notu:
Salçasız pırasa yemeği, salçalı pırasa yemeğinden farklı bir lezzet. Pırasa yemeği yaparken 1 kg. pırasa alır, ayıkladıktan sonra tartarım. Bu yüzden, tarifimde pırasanın net ölçüsünü veririm. Çoğu yemeklerimde 100 gr. ana malzeme için 1 yemek kaşığı (10 gr.) yağ kullanırım. Bir yemek kaşığı dolusu yağ 10 gr. ağırlıktadır.

Okumaya devam et “salçasız pırasa yemeği”
Kategoriler
Mutfak Aletleri Mutfak Bilgileri Pirinç Pilavı Tarifleri

pilav pişirme makinesi

pilav pisirme makinesi 1
Pilav pişirme makinesi nasıl kullanılır Philips model HD3030 pilav pişirici ile basmati pirinç pilavı nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 ölçek basmati pirinç (makinenin ölçeği)
50 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı (40 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz (12 gr.)
3 ölçek kaynar su

Bilgi notu:
Philips marka (model HD3030) pilav pişirici ile bazen pilav yaparız. Pişiricinin tarifine uyarak yaptığımız pilav, kuru olur ve damak tadımıza uymaz. Deneme yanılma yöntemi ile damak tadımıza uyan pilavı yapmayı başardık ve şimdilerde bulduğumuz iki yöntemle pilav pişiriciyi sorunsuz olarak kullanıyoruz. Tarifimiz pilav pişiriciyi doğrudan kullanarak yaptığımız basmati pilav ile ilgilidir. Pişiricide ikinci pilav pişirme yöntemimiz ise, pilavı farklı malzemelerle nasıl pişirileceği ile ilgilidir. Zamanla bu yöntemle yaptığımız pilav tariflerini sizlerle paylaşırız. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “pilav pişirme makinesi”