Kategoriler
ev yemekleri

uskumru ızgara


Uskumru ızgara tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 adet uskumru
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 kahve fincanı un
tuz

Bilgi notu:
Temmuz, kasım ve aralık ayı uskumru balığının en lezzetli olduğu aylardır. Özellikle bu aylar içinde uskumru oldukça yağlı ve eti fazlasıyle lezzetlidir. Uskumru balığı buğulaması, haşlaması, tavası, ızgarası ve pilakisi yapılarak tüketilir. Mangal üzerinde fileto ya da bütün olarak ızgarası yapılır.
Okumaya devam et “uskumru ızgara”