Kategoriler
Gıdalar Nasıl Saklanır Mutfak Bilgileri

brüksel lahanası nasıl şok haşlanır

brüksel lahanası 1
Dondurucuya koymak için brüksel lahanası nasıl haşlanır?
Malzemeleri:
500 gr. brüksel lahanası
Buharda pişirme sepeti
Süzgeç
3 litre su

Bilgi notu:
Sebzelerin renk, koku, tad ve vitaminlerinin korunması için dondurulmadan önce haşlanmasına şok haşlama diyoruz. Sebzeleri şok haşlarken sebzelerin özelliklerine göre 2 ila 8 dakika süre ile kaynamakta olan su içinde tutulur. İhtiyaç duyulduğunda yemeği yapılmak için dondurucu’da dondurulmak istenen brüksel lahanası şok haşlamaya örnek olarak tariflenmiştir.

Okumaya devam et “brüksel lahanası nasıl şok haşlanır”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

jumbo karides tava

jumbo karides tava
Jumbo karides tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kabuklu jumbo karides
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1/5 demet maydanoz
1/2 limon suyu

Haşlama suyu malzemeleri:
2 litre su
2 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sirke
1 adet soğan
6 adet tane karabiber
1 defne yaprağı
kereviz sapı
maydanoz sapı

Yemeğin ön hazırlığı:
Karides bol su ile bir güzel yıkanacak ve süzülecek. Sarımsak soyulacak, her biri boyuna iki parçaya bölünecek. Maydanoz ince kıyılacak. Soğan soyulacak ve 4 parçaya bölünecek.
Okumaya devam et “jumbo karides tava”
Kategoriler
Hamur Mayaları Mutfak Bilgileri

hamur maya çeşitleri

hamur mayaları
Evde kullandığımız hamur maya çeşitleri: Mutfakta hamur işlerini yaparken, 4 çeşit maya kullanırız. Yaş maya, aktif kuru maya, instant kuru maya ve köy mayası (ekşi maya) yeri geldiğinde mayaların nasıl kullanılacağını tariflerimde anlatmaya çalışacağım.

Okumaya devam et “hamur maya çeşitleri”