Kategoriler
Çorba Tarifleri

brokoli çorbası


Brokoli çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. brokoli
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kaynar su
limon suyu

Bilgi notu:
Brokoli çorbası yaparken istediğiniz sebzeleri orantılı olarak kullanabilirsiniz. İsterseniz su yerine et suyu, su ile süt karışımını veya krema kullanabilirsiniz. Çorbayı taneli seviyorsanız, brokoli çorbasını blenderden geçirmek yerine patates ezici ile tanelendirebilirsiniz. Seçimi size kalmış, kolay gelsin.

Okumaya devam et “brokoli çorbası”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır


Tencerede ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı yerli yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı silme karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Nohut, kuru fasulye, kuru börülce, kuru barbunya ve yeşil mercimek gibi bakliyat ürünleri ile ağız tadında yenebilecek yemeklerin yapımı sadece ustalık gerektirmez. Bunun yanında elinizin altında miadı dolmamış üründe gerekir. Öncelikle yemeğini yapacağınız bakliyat çeşitlerinin eski ürün olmaması çok önemli. Bakliyat ürünleri mahsül kaldırıldıktan sonra iki yıl içinde tüketilmelidir. Bakliyat ürünlerin son kullanma tarihi iki yıldır. Yeşil mercimek yemeğinizi bu tarifimi örnek alarak yaparsanız sofranızda mercimek yemeği eksik olmaz. Bu güne kadar hiç mercimek yemeği yapmamış olanlar  bu tarifimle en lezzetli yeşil mercimek yemeğini yapacaktır.

Yapmanız gereken yeşil mercimeği soğuk su içinde 6 veya 12 saat arasında ıslatın. Bu tarifteki mercimeği tam 12 saat ıslattım. Domates salçasını yarım kaşıktan fazla kullanmayın, silme bir yemek kaşığı salça koyarsanız yemeğinizin tadının güzelliğini farkedersiniz.
Okumaya devam et “ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

karnabahar salatası


Yoğurtlu karnabahar salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. karnabahar
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 Litre su

Bilgi notu:
Karnabahar haşlanmış veya çiğ olarak tüketilebilir. Haşlanmış karnabahar haşlama suyu içinde soğutulur, zeytinyağı ve limon suyu ile hazırlanan sos kullanılarak salatası yapılır. Ya da tarifimde olduğu gibi sarımsaklı yoğurtlu salatası yapılır. Ayrıca haşlanmış diğer sebzelerle birlikte lahana, havuç, brokoli, mısır, patates ve brüksel lahanası ile karışık karnabahar salatası yapılır. Haşlanmış karnabahar, brokoli, patates, havuç gibi sebzelerle beraber çeşitli et yemeklerinin yanıda garnitür olarak sunulur.

Okumaya devam et “karnabahar salatası”