Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Tavuk Yemekleri

düdüklüde pratik kanat haşlama


Düdüklüde pratik kanat haşlama tarifi
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. tavuk kanadı
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Düdüklü tencerede tavuk kanadı sebzeli veya tarifimde olduğu gibi sade olarak haşlanabilir. Tavuk kanadını bazen sade olarak haşlar, suyu ile pirinç veya bulgur pilavı yaparım. Tavuk kanadı haşlarken düdüklü tencereye ilave edilecek su miktarı yapacağınız yemeğe göre değişebilir. Kullanılacak suyun soğuk ya da sıcak olması farketmez. Düdüklü tencere orta ateşte (20 dakkikada) çalışırken yaklaşık 1 su bardağına yakın suyu buharlaşma yoluyla kaybeder. Kanadı haşlarken su kaybını da hesaba katın derim.

Tavuk kanadı lastik contalı klasik düdüklü tencerede, orta ateş ayarında 15 dakikada haşlanır.
Okumaya devam et “düdüklüde pratik kanat haşlama”
Kategoriler
Çorba Tarifleri

ilik çorbası


Dana etli ilik çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. haşlanmış dana eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı soğuk su
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı ilik suyu

Bilgi notu:
İlik çorbası nasıl yapılır? İlik çorbası, başta ilik suyu olmak üzere çeşitli sebzeler kullanılarak yapılabilir. Ya da tarifimde olduğu gibi, haşalanmış ve küçük parçalara bölünmüş dana etiyle ilik suyu kullanılarak hazırlanabilir. Etli ilik çorbası sade veya terbiyeli yapılabilir, yapılan ilik çorbası sirkeli sarımsakla servis edilebilir.

Okumaya devam et “ilik çorbası”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

mantar nasıl haşlanır


Mantar nasıl haşlanır ve saklanır?
Malzemeleri:
1 paket kültür mantarı (400 gr.)
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

Bilgi notu:
Taze mantar uzun süre tazeliğini koruyamaz zaman içinde sulanarak çürür. Bu nedenle mantarı uzun süre saklamanın yolu ise haşlayarak kendi suyu içinde kavanozlarda saklamaktır. Bu sayede mantar tat ve lezzetinden bir şey kaybetmez. Tarifime uyarsanız, taze mantarı buzdolabında kapaklı cam kavanoz içinde uzun bir süre saklayacaksınız.

Okumaya devam et “mantar nasıl haşlanır”