Kategoriler
Tavuk Yemekleri

sebzeli tavuk haşlama


Tencerede sebzeli tavuk haşlama tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet tavuk baget
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 adet orta boy soğan
2 adet patates
2 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Sebzeli tavuk haşlama yemeği, bütün veya parçalanmış tavuktan yapılır. Sebzeli tavuk haşlama yemeği yaparken  (bütün tavuk kullanıldığında) yapım yöntemi bu tarifime benzemez. Tarifim, parça halindeki tavuk ürünlerinin (tavuk budu, tavuk göğsü, tavuk kanadı ve tavuk inciğinin) sebze kullanılarak haşlanmasıyle ilgilidir. Bu yemeğin yapımında her çeşit baharat ve yumrulu sebzeler kullanılabilir. Yemekte kullanılacak sebze ya da baget miktarı, yemeğin pişme süresini ve yemekte kullanılacak su miktarını etkilemez. Sebzeli tavuk haşlama yemeği yaparken ihtiyacınıza göre malzeme kullanabilirsiniz. Yemeğe ilave edilecek su miktarı 3 su bardağı ölçüsünün altında olmamalıdır. İstediğiniz miktarda yemeğe kaynar su ilave edebilirsiniz.

Okumaya devam et “sebzeli tavuk haşlama”
Kategoriler
Bulgur Pilavı Tarifleri Bulgurlu Yemekler Yöresel Yemek Tarifleri

kenger pilavı


Kenger pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı pilavlık bulgur
300 gr. ayıklanmış kenger
2 yemek kaşığı tereyağı (60 gr.)
1 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
2 adet sivri biber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Bulgurlu kenger pilavı malzemelerinin kengeri Siirt’ten, bulguru Kahramanmaraş’tan, tereyağı Trabzon’dan, kuru soğanı Ankara’dan, domates ve sivri biberi Antalya’dan tedarik edilmiştir. Kenger yemeği tarifi ise, Yozgat yöresine aittir. Kenger turşusu, kenger çorbası, etli kenger yemeği, kenger kavurması, kenger salatası, yumurtalı kenger kavurması, kenger kızartması, kenger böreği, kenger gözlemesi, kengerli pilav ve kenger aşı kengerle yapılan yemeklerdir. Tarifimi dener; ayran, yoğurt ve kefir eşliğinde tüketirseniz, memnun kalırsınız.

Okumaya devam et “kenger pilavı”
Kategoriler
Mutfak Aletleri Mutfak Bilgileri

su bardağı ölçüsü


Evlerimizdeki su bardağı ölçüsü: Piyasada satılan standart ölçülü su bardağı iki tiptir. Büyük olan su bardağı 250 ml. küçük olan su bardağı ise, 200 ml. hacmindedir. Evinizdeki su bardağının hangi tip olduğunu bulmak için en kolay yol, 200 ml.  paket sütle bardağınızın ölçüsünü tesbit etmektir. Sütü bardağınıza doldurun, bardağınız resimdeki gibi silme sütle doluyorsa, su bardağınız 200 ml. hacmindedir. Paket süt bardağınızı dolduramıyorsa su bardağınız 250 ml. veya daha büyüktür.

Okumaya devam et “su bardağı ölçüsü”