Tereyağlı dağ mantarı kavurma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. dağ mantarı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Mantarların sap kısımları kesilecek ve yıkanacak. Yıkanmış mantarlar iri kuşbaşı doğranacak ve bir kap içine alınacak. 2 yemek kaşığı tuz ilave edilmiş tuzlu su içinde 30 dakika dinlendirilecek. Süre bitiminde süzgeç içine alınacak ve su altına tutulacak. Mantarın suyu sıkılarak bir kap içine alınacak.
Kabak tatlısı ölçüsü nasıl ayarlanır?
Malzemeleri:
1300 gr. dilimlenmiş kestane kabağı
650 gr. toz şeker
4 adet karanfil
Bilgi notu:
Kabak tatlısının yapımında kullanılan toz şeker ölçüsü tencere içine konulan dilimlenmiş kabak miktarının yarısıdır. Kabağın tencerede (kısık ateşte) pişme süresi 1 saattir. Bu yönteme uyularak yapılan kabak tatlısı yapılır ve yenir. Kabak tatlısı lezzetini bir üst seviyelere taşımak için tencerede pişmiş kabak tatlısının fırınlanması gerekir. Pişmiş kabak tatlısı tenceresini kapaksız olarak 150°C derecedeki fırında 20 dakika tutarsanız sonucunun ne olduğunu görebilirsiniz. Afiyet olsun.
Fırında kıymalı bebek kabak dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
Yarım kilo bebek kabak
100 gr. dana döş eti kıyması
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet küçük soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 adet orta boy domates
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Fırında kıymalı bebek kabak yemeği ya da mini kabak karnıyarık. Bebek kabak veya mini kabak, sakız kabağının körpe olanı, yani küçüğü. Kabakla hangi yemekler yapılıyorsa bebek kabakla aynı yemekler yapılabilir. Tarifim fırında bebek kabak karnıyarık ile ilgilidir. Yemeğimi denerseniz emeğinizin boşa gitmediğini görürsünüz.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.