Fırında uskumru tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
4 adet donmuş uskumru
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Fırın kağıdı
Fırın tepsisi
Bilgi notu:
Fırında uskumru nasıl yapılır? Seçime bağlı olarak fırında uskumru balık temizlendikten sonra fileto kesilmiş veya bütün olarak yapılır. Fırında fileto kesim balık çabuk pişer ve fazla zahmet gerektirmez. Bütün balık ise fileto kesime göre iki aşamalı (kapalı ve açık) pişirilir ve geç pişer. Fırında uskumru yapımında donmuş uskumru kullandım. Donmuş uskumruları çözdürmek için bir kap içine koydum ve üzerini kapatacak miktarda çeşme suyu ile doldurdum. Uskumrular çözüldükten sonra temizledim ve fırında pişirdim. Afiyet olsun.
