Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Hamur Mayaları Mutfak Bilgileri

yaz mevsimi ekşi maya nasıl yapılır


Yaz mevsimi ekşi maya nasıl yapılır: Ekşi maya meraklılarına yönelik anlatacaklarımı dikkate alırsanız, sizlerde mis gibi kokan köy ekmeklerinizi mutfağınızda üretebilirsiniz. Bu maya’ya iki şekilde sahip olabilirsiniz. İlki, ekşi maya sahibi bir tanıdıktan bir miktar alarak ekşi mayayı elinizde bulundurabilirsiniz. Ya da, kendiniz üretme yoluna gidersiniz. Anlatacaklarım ikinci yol ile ilgili, bu mayayı kendimiz üreteceğiz.

Ekşi Maya Yapım Yemeğin malzemeleri:
Maya Kabı
Tahta Kaşık
Çay bardağı
İçme suyu
Buğday unu

Okumaya devam et “yaz mevsimi ekşi maya nasıl yapılır”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kaldirik yemeği


Düdüklü tencerede bulgurlu kaldirik yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kaldirik otu
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 yemek kaşığı bulgur
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Kaldirik, yöreden yöreye ismi değişen ve en fazla kaldirik otu adı ile bilinen bitkidir. Pirinçli, bulgurlu yemeği, yumurtalı kavurması ve yaprağından sarması yapılır. Bilinen isimleri kaldirik, zılbıt, hodan, ıspıt, zılbırık, zembil çiçeğidir. Kaldirik yemeği normal tencerede pişirilebilir. Kaldirik en güzel düdüklü tencerede pişirilir.

Okumaya devam et “kaldirik yemeği”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

konserve nasıl pişirilir


Hazır konserve nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
1 kutu tamek türlü konservesi
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kaynar su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Hazır konserve sebzeler tazesinde olduğu gibi aynı yöntemle pişirilir. Bu tarif Tamek hazır türlü konservesinin pişirilmesiyle ilgilidir. Hazır türlü konservesi yemeğinin yapımı bilgi, beceri ve deneyim gerektirir. Çünkü hazır konserveler gereğinden fazla ekşi olur. İşte bu tarif türlü konservesinin pişirilmesiyle ilgili bilgi paylaşımını amaçlamaktadır. Tarifimi izleyerek yenilebilir türlü konserve yemeğinizi yapabilirsiniz.

Okumaya devam et “konserve nasıl pişirilir”