Kategoriler
Sebze Yemekleri

fırında beşamel soslu pırasa

fırında beşamel soslu pırasa 1
Fırında beşamel soslu pırasa tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. pırasa
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
100 gr. kaşar peyniri
4-5 dal maydanoz

Bilgi notu:
Yemeğin adı fırında beşamel soslu pırasa olsa da, gerçeği beşamelli pırasa kavurmasıdır. Ya da pırasa graten demek yerinde olur. Bu yemek her çeşit pırasa ile yapılabilir, yeterki pırasalar kart olmasın. Bulabilirseniz ince, körpe köy pırasası bu yemek için en doğru seçimdir. Bu tarif, köy pırasası ve yumurtalı beşamel sos kullanılarak yapılmıştır.

Okumaya devam et “fırında beşamel soslu pırasa”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

pirinçli yer elması yemeği

pirinçli yer elması yemeği
Pirinçli yer elması yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. yer elması
1 adet soğan
1 adet havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maydanoz
2 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Yer elması yıkanacak, kabuğu soyulacak ve uygun irilikte doğranacak. Doğranmış parçalar soğuk su dolu bir kap içinde bekletilecek. Havuç yıkanacak  kabuğu soyulacak. Tercihinize uygun olarak küp, halka, verev olarak doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Maydanoz kıyılacak. Pirinç ayıllanacak, yıkanacak ve süzülecek. 2 su bardağı kaynar su hazırda bekletilecek.
Okumaya devam et “pirinçli yer elması yemeği”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etli Yemek Tarifleri

güveçte etli şeker fasulye yemeği

güveçte etli şeker fasulye yemeği 1
Güveçte etli şeker fasulye yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı kuru şeker fasulye
250 gr. kuşbaşı dana eti
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Tencereye 2 su bardağı şeker fasulye ve üzerini kapatacak miktarda su konulacak. Tencere bir gece boyunca bekletilecek. Sabah fasulyenin suyu değiştirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. Yüksek ısıda tencere kaynamaya başladıktan sonra tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna alınacak ve 30 dakika  haşlanacak. Süre bitiminde fasulye süzülecek. Soğan yemeklik doğranacak. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Acı seviyorsanız bir tane kurutulmuş acı biber güvece ilave edebilirsiniz.
Okumaya devam et “güveçte etli şeker fasulye yemeği”