Kuru biber dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
25 adet kurutulmuş dolmalık biber
250 gr. parça dana eti (veya Kıyma)
6 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 adet domates
1 su bardağı pirinç (200 ml.)
1 tatlı kaşığı domates salçası (iç için)
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası (iç için)
1 tatlı kaşığı tepelice tuz (iç için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolmanın suyu için)
1 çay kaşığı tuz (dolmanın suyu için)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kuru nane
3 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz
1 Tutam Dereotu
Kağıt Kebabı Kağıdı Nasıl Katlanır: Kağıt kebabı hazırlarken kullanılacak yağlı kağıtın kaplama şekli çok önemlidir. Neden mi? göze hoş görünmesi için. O halde, aşağıdaki resimleri takip ederek kağıt kebabı kağıtlarının nasıl katlanacağını izleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı lahana dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet beyaz lahana
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
2 adet domates (dolmanın üzerine)
1 yemek kaşığı domates salçası (iç için)
6 yemek kaşığı zeytinyağı (iç için)
4 yemek kaşığı zeytinyağı (dolmanın üzerine)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (iç için)
1 tatlı kaşığı tuz (dolmanın üzerine)
1/2 demet maydanoz
2.5 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Bilirsiniz zeytinyağlı lahana dolması veya etli lahana dolması yapımında aynı malzemeler kullanılır. Tek farkları zeytinyağlı dolma içinde et ya da kıyma kullanılmaz. Dolmanın sarım tekniği açısından lahana yaprakları, rulo veya üçgen görüntüsü oluşturacak şekilde sarılır. Lahananın sarım şekli tamamen göz zevkinize kalmış, nasıl isterseniz öyle sarabilirsiniz. Lahana yapraklarının içi doldurulduktan sonra tencereye dizerken avuç içinde hafif sıkıp fazla suyunu atmanız, dolmanızın lezzetine lezzet katacaktır. Benden söylemesi, siz yine bildiğiniz gibi yapın.