Dana etli hünkar beğendi tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. bifteklik dana eti
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
Patlıcan beğendi malzemesi:
3 adet patlıcan
1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr.)
1 yemek kaşığı un (20 gr.)
1 su bardağı soğuk süt (200 gr.)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz