Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Sakatat Yemekleri

işkembeli nohut yemeği


Düdüklü tencerede işkembeli nohut yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı nohut
250 gr. haşlanmış işkembe
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 su bardağı kaynar işkembe haşlama suyu
2 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Dana işkembesini düdüklü tencerede bir bütün soğan, üç diş sarımsak ve yarım limonla 45 dakika tuzu karar haşladım. Haşladığım işkembeden 250 gramını ayırdım ve küp küp doğradım. Haşlama suyundan da 3 su bardağı dolusu ayırdım ve yemek yapımında kullandım. Düdüklüde nohut yemeği yaparken 5 su bardağı su kullanırım. Yemeğim ağır olmasın diye, suyun tamamını işkembe suyundan kullanmadım. Yemekte 3 su bardağı işkembe suyu ve 2 su bardağı çeşme suyu kullandım. Yemekte hiç tuz kullanmadım. İşkembeyi haşlarken ve nohutu ıslatırken gereken tuzu kullanmıştım. Bu sebeple yemeğin tuzu tam karar oldu.

Okumaya devam et “işkembeli nohut yemeği”
Kategoriler
Kebap ve Izgara Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk göğsü çöp şiş tarifi


Terbiyeli tavuk göğsü çöp şiş tarifi, sosu, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet tavuk Göğsü (600 gr.)
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Çöp şiş çubukları
tuz
kekik

Yemeğin ön hazırlığı:
Tavuk göğsü üzerindeki deri ve kemik kalıntıları ayrılacak. Tavuk göğsü parçaları 1.5 – 2.0 cm. irilikte kuşbaşı doğranacak. Soğan, sarımsak soyulacak. Rendenin püre yapma gözünde önce sarımsak rendelenecek, ardından soğan rendelenecek. Püre süzülecek, çıkan su kullanılacak ve posa atılacak.
Okumaya devam et “tavuk göğsü çöp şiş tarifi”
Kategoriler
Sebze Yemekleri

pratik karnabahar yemeği


Pratik karnabahar yemeği, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
700 gr. karnabahar
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet orta boy soğan
1 adet kapya biberi
1 adet havuç
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Karnabahar yemeği farklı yöntemlerle pişirilir. Daha önce karnabaharın birkaç tarifini sizlerle paylaştım. Bu tarifle yapacağınız karnabahar yemeğinin lezzeti diğer tariflerimden farklı olmayacaktır. Pratik karnabahar yemeği tarifimin diğer tariflerden farkı, yapımının kolay oluşudur. Bundan böyle sade yapacağım karnabahar yemeklerimi bu tarifle yapacağım. Denemenizi tavsiye ederim.

Okumaya devam et “pratik karnabahar yemeği”