Zeytinyağlı enginar çiğden pişirme tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet enginar
6 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet küçük soğan
1 çay kaşığı toz şeker
2 adet havuç
2 adet patates
1 tatlı kaşığı tepelice un
1 tatlı kaşığı tepelice tuz
1/2 limon
3 su bardağı soğuk su
Dereotu
Düdüklüde enginar şekli bozulmadan nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet enginar
200 gr. iç bakla
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı un
1.5 su bardağı içme suyu (300 ml.)
1 tatlı kaşığı deniz tuzu :)
1/4 limon suyu
1 tutam dereotu
Kullanılan Düdüklü Termo
Bilgi notu:
Ağız tadı ile yenilecek zeytinyağlı enginar yemeğinin ilk şartı, enginar körpe olacak. İkinci şartı enginar pazardan satın aldıktan sonra hemen pişirilecek. Üçüncü şartı ise enginar limonlu su içinde bekletilmeyecek. Bu şartları yerine getirip tarifimi uygularsanız on numara enginar yemeği yapmış olursunuz. Bu yemek iki aşamalı olarak 30 dakikada pişirilecek. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Bakla ile soğanı karıştırırken,üzerine ilave edeceğiniz tuz miktarı, tarifte verdiğim 1 tatlı kaşığı tuz içinden kullanılacak.
Kategoriler
çiriş salatası
Çiğden çiriş salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 dal körpe çiriş otu (150 gr.)
5 adet çeri domates
1 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Bilgi notu:
Çiriş otunun tarifimde olduğu gibi çiğden karışık salatası yapılır. Salata malzemesinin sınırı yoktur, dilediğiniz diğer salatalık malzemelerini ve çeşitli baharatları kullanabilirsiniz. Salatayı tatlandırmak için sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Çiriş otu, buhar sepetinde veya su içinde haşlanıp suyu sıkılarak farklı salatası yapılır.