KLASİK TATLAR

Tencerede kıymalı patlıcan oturtma tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet bostan patlıcanı
2 adet domates
2 adet çarli biber
Kızartma yağı

İç harç malzemeleri:
250 gr. dana kıyma
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet sivri biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz
1 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Domates ve çarliston biber ortadan ikiye bölünecek, patlıcanların üzerine kapak olarak kullanılacak. İç harç malzemeleri; soğan yemeklik ve sivri biber halka olarak doğranacak. Domateslerin kabuğu soyulacak ve yemeklik doğranacak. Maydanoz kıyılacak.