KLASİK TATLAR

Tencerede çiğden zeytinyağlı yer elması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. yer elması
5 adet küçük boy soğan
1 adet havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1/2 limon suyu
1 su bardağı soğuk su (200 ml.)
1 tutam maydanoz

Yemeğin ön hazırlığı:
Yer elması yıkanacak, soyulacak ve uygun irilikte doğranacak. Doğranmış parçalar su dolu bir kap içinde bekletilecek. Havuç soyulacak ve doğranacak. Soğan soyulacak ve bütün bırakılacak. Maydanoz kıyılacak.