Nohutlu mercimekli sulu köfte yemeği
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 Türk kahve fincanı yeşil mercimek
40 gr. tereyağı
20 gr. zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı kekik
2.5 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Köfte malzemesi:
200 gr. dana kıyması
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 adet küçük boy soğan
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
Bilgi notu:
Nohutlu mercimekli sulu köfte yemeğini tencerede yaptım. Nohutu düdüklü tencerede haşladım. Yeşil mercimeği kısık ateşte yumuşayıncaya kadar 15 dakika boyunca haşladım. Tarifimi denerseniz memnun kalırsınız. Afiyet olsun.