Kıymalı tarhana çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 çay bardağı ev tarhanası
100 gr. dana kıyması
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr.)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı soğuk su (tarhanayı eritmek için)
4 su bardağı kaynar su
Bilgi notu:
Kıymalı tarhana çorbası yapımında 100 gr. dana kıyması, toplam 50 gr. yağ kullandım. Kullandığım tarhana baharatsız olduğundan, çorbaya karabiber, pul biber ve kimyon ilave ettim. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.