Fener balığı buğulama tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet fener balığı kuyruğu (450 gr.)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet iri domates
1.5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı kaynar su
1 dilim limon halkası
1 Tutam maydanoz
Bilgi notu:
Fener balığı buğulama ocak üzeri tencerede, kısık ateşte 20 dakikada pişer. Yemeği tatlandırmak adına sarımsak, sivri biber çeşitleri ve damak tadınıza uyan her çeşit baharat ilave edilebilir. Domatesi tarifimdeki gibi doğrayabilir veya rendeleyebilirsiniz. Fener balığının bütün yemekleri güzeldir, buğulaması ise enfes. Deneyecek olanlara afiyet olsun.