Hindi sosu nasıl yapılır?
Sosun malzemeleri:
1/2 kg. hindi budu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 iri diş sarımsak
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Hindi sosu nasıl yapılır? Hindi eti terbiye sosu yapmak için verdiğim malzemeleri kullanırsanız, pişirdiğiniz hindi etinin biftek lezzetinden farklı olmadığını farkedersiniz. Ayrıca etin hindi eti olduğunu söylemediğiniz sürece sofradakiler yedikleri etin biftek olduğunu sanacak ve ne çeşit et yediklerini sormayacaklardır. Hindi eti terbiye sosu ile tatlandırdığınız hindi etini kömürlü mangal, elektrikli ızgara, yağsız tava, fırın ızgara, ocak üzeri döküm ızgara, döküm tava, ocak üstü grill ızgara ve barbeküde pişirebilirsiniz.
Yemeğin ön hazırlığı:
Hindi budunun derisi (istenirse) ayrılacak ve eti bıçak kullanılarak ızgaralık doğranacak. Sarımsak soyulacak, havanda ezilecek.
Nasıl yapılır?
Sos kabı içine zeytinyağı, yoğurt, domates salçası, ezilmiş sarımsak, karabiber, tuz, süt konulacak ve karıştırılacak. Üzerine ızgaralık doğranmış hindi eti ilave edilecek ve sosla bir güzel karıştırılacak. Ardından sosa bulanmış hindi etleri resimde göründüğü gibi kap içine düzgün bir şekilde yayılacak. Sos kabı streçle kapatılacak ve en az iki saat buzdolabında bekletilecek. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com