Kategori: Gıdalar Nasıl Saklanır

Kategoriler
Hamur Mayaları Gıdalar Nasıl Saklanır Hamur İşleri Tarifleri

ekşi maya nasıl saklanır

eksi maya 1
Beslemeden buzdolabında ekşi maya nasıl saklanır? Bu tarifi kullanarak ekşi mayanın size yük olmasından kurtulun. Onlarca denemelerimizin sonrasında boşa un israfından ve ekşi maya bakımından kurtulduk. Tatile çıkacak olan ekşi maya sahipleri tarifimizi güvenle kullanabilirsiniz. Sakladığınız mayanın ilk birinci ayında maya ekmek yapımına ve ön maya yapımına uygun. Sonraki aylarda ise, lavaş ve yufka bazlama yapımına gayet uygun.

Ekşi maya malzemeleri:
5 gr. ekşi maya
25 gr. beyaz un
25 gr. tam buğday unu
20 gr. içme suyu

Okumaya devam et “ekşi maya nasıl saklanır”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Gıdalar Nasıl Saklanır

saf tereyağı yapımı

saf tereyagi 1
Evde saf tereyağı yapımı tarifi, nasıl yapılır? Tereyağının içindeki süt kalıntılarını ayrıştırdıktan sonra sade yağ adı verilen saflaştırılmış tereyağı elde edilir. İnsan sağlığı ile ilgilenen uzmanlar, süt ve süt ürünlerinin insan sağlığına yarardan çok zarar verdiğini söylüyorlar. Sağlıklı beslenmek için de insanlara tereyağını öneriyorlar. Onların önerdikleri tereyağı çeşiti, tarifini verdiğimiz saflaştırılmış tereyağıdır.

Okumaya devam et “saf tereyağı yapımı”
Kategoriler
Gıdalar Nasıl Saklanır Mutfak Bilgileri

derin dondurucuda sebzeler nasıl saklanır

derin dondurucuda sebzeler nasıl saklanır
Derin dondurucuda sebzeler nasıl saklanır? Derin dondurucuya hangi sebzeler konur? Sebzeler derin dondurucu’da (dipfriz) derin dondurmak için doğrudan pişirilerek, haşlanarak veya şok haşlanarak dondurulur. Çok olgun, ham sebzeler, soğan, kırmızı turp, tere, kıvırcık salata gibi sebzeler derin dondurmaya uygun değildir. Sebzeler derin dondurucuya koymazdan önce temizlenip yıkandıktan sonra küçük parçalar halinde doğranıp ambalajlanarak derin dondurucuya kaldırılır. Derin dondurucuda ambalaj malzemesi olarak plastik kaplar, buzdolabı poşetleri ve plastik torbalar kullanılır.

Sebzeler temizlenip doğrandıktan sonra ihtiyaç ölçüsünde ambalajlanarak derin dondurulabilir. Fakat, bazı sebzeler hacim olarak dondurucuda fazla yer kaplarlar, beyaz lahana, ıspanak, pırasa gibi sebzeler birer örnektir. Onun için bu veya benzeri sebzeleri şok haşlayarak derin dondurucuya kaldırmak dondurucu da diğer gıdalar için fazlasıyle yer açacaktır.

Okumaya devam et “derin dondurucuda sebzeler nasıl saklanır”