Ezme patates salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
Bilgi notu:
İşte size tabağınıza konduğunda hayır diyemiyeceğiniz bir lezzet, ezme patates salatası. patatesin dili yoktur, kavrulurken her çeşit (katı veya sıvı) yağı kubul eder. Birde kavurma işleminde tereyağı kullanırsanız eğer; patates dile gelir, bülbül olur şakır da şakır.
Yemeğin ön hazırlığı:
Patates buradan tarifine uygun olarak haşlanacak. Ardından soyulacak ve patates ezme aletiyle (püre kıvamında) ezilecek. Soğan yemeklik doğranacak. Maydanoz yıkanacak ve doğranacak.
Nasıl yapılır?
Tavaya zeytinyağı, tereyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan ilave edilecek ve orta ısıda diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Ardından ezilmiş patates, karabiber, pul biber, maydanoz, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com