Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

50 dakikada tencerede etli biber dolması tarifi


50 Dakikada Tencerede Etli Biber Dolması Tarifi, Dolma İçi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
17 Adet Dolmalık Biber
200 gr. Dana Kıyma
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Orta Boy Soğan
3 Adet Domates
1 Su Bardağı Pirinç (200 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (iç için)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (dolmanın suyu için)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tepeli Tuz (iç için)
2 Su Bardağı Kaynar Su
Bir Tutam Maydanoz

Ön Hazırlık:
Biber yıkanacak, sap kısımları kesilecek ve çekirekleri çıkartılacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Maydanoz kıyılacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek. 2 su bardağı kaynar su, hazır edilecek.

Dolma İçi’nin Hazırlanması:
Yoğurma kabı içine kıyma, soğan, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, domates, salça, tuz, karabiber, pul biber, kuru nane, maydanoz konulacak, yoğurulacak ve tuzu karar hale getirilecek. Ardından pirinç ilave edilecek ve karıştırılacak.

Maharetini Göster:
Biberler ağızlarında bir miktar boşluk bırakılarak doldurulacak ve birer dilim domates parçası ile kapatılacak. Ardından tencereye dizilecek. 1 tatlı kaşığı domates salçası, az tuz ve 2 su bardağı kaynar su ile karıştırılacak, tencereye ilave edilecek. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, dolmaların üzerinde gezdirilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam, 50 dakika bitiminde etli biber dolması servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com