et sote


Malzemeler:
1 Kg. Dana Eti Kuşbaşı
2 Adet Domates
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Domates kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Dana eti kuşbaşı doğranmış

Et sote malzemeleri

Tencere ocak üzerinde

Et suyunu salmış

Et kavrulmuş

Zeytinyağı ve soğan ilave edilmiş

Sivri biber ilave edilmiş

Domates ilave edilmiş

Malzemeler karıştırılmış

Su, karabiber ve kimyon ilave edilmiş

Et sote yemeği servise hazır

Maharetini Göster:
Tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuşbaşı et ilave edilecek ve normal ısı ayarında etin bıraktığı su buhar olup uçuncaya kadar kavrulacak. Peşinden sıra ile soğan, sivribiber ve domates ilave edilecek kavrulacak.  Ardından 3 su bardağı kaynar su, karabiber ve kimyon ilave edilecek ve ocağın ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam, 60 dakika bitiminde et sote hazır. Şimdi yemeğinize tuz ve kekik ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top