60 dakikada sebzeli dana et sote tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. dana eti kuşbaşı
2 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Yemeğin ön hazırlığı:
Domates kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sivri biber halka doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Dana eti kuşbaşı doğranmış
Et sote malzemeleri
Tencere ocak üzerinde
Et suyunu salmış
Et kavrulmuş
zeytinyağı ve soğan ilave edilmiş
Sivri biber ilave edilmiş
Domates ilave edilmiş
Malzemeler karıştırılmış
su, karabiber ve kimyon ilave edilmiş
Et sote yemeği servise hazır
Nasıl yapılır?
Tencereye 5 yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuşbaşı et ilave edilecek ve normal ısı ayarında etin bıraktığı su buhar olup uçuncaya kadar kavrulacak. Peşinden sıra ile soğan, sivribiber ve domates ilave edilecek kavrulacak. Ardından 3 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon ilave edilecek ve ocağın ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 60 dakika bitiminde et sote hazır. Şimdi yemeğinize tuz ve kekik ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com