erişteli yeşil mercimek yemeği


Malzemeler:
1 Su Bardağı Yeşil Mercimek
1 Çay Bardağı Erişte
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Mercimek ayıklanıp, yıkanacak. Yıkanmış mercimek tencerede yumuşayıncaya kadar haşlanacak ve süzülecek. Soğan, yemeklik doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.

Maharetini Göster:
Tencereye tereyağı, zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, salça ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından haşlanmış mercimek, 4 su bardağı kaynar su, karabiber ilave edilecek ve karıştırılacak. Peşinden, ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, erişte ilave edilecek ve kapak kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 30 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Kuru nane ve tuz’u şimdi ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top