Düdüklüde Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Taze Fasulye
1 Adet Soğan
2 Adet Orta boy Domates
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Taze fasulye ayıklanacak ve yıkanacak. Boy uzunluklarına göre, iki veya üç parçaya bölünecek. Domateslerin kabukları soyulacak ve küp olarak doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. 1 çay bardağı kaynar su hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Düdüklüye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, domates ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından taze fasulye, 1 çay bardağı kaynar su, toz şeker ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Düdüklünün kullanma talimatına uyularak, ilk düdük sesinden sonra ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 10 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
Not:
Bu yemek lastik contalı, klasik (Termo marka) düdüklü tencerede pişirimiştir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com