dondurulmuş taze barbunya pilaki


Malzemeler:
Yarım Kilo Dondurulmuş İç Barbunya
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kaynar Su
Maydanoz

Ön Hazırlık:
Dondurulmuş iç barbunya fasulyesi normal ısı ayarında tencere kapağı açık olarak 25 dakika ile haşlanacak. Haşlanan fasulye süzülecek, haşlama suyu kullanılmayacak. Havuç ve patates soyulacak, küp doğranacak. Soğan  ve sarımsak yemeklik doğranacak.

dondurulmuş taze barbunya

dondurulmuş taze barbunya pilaki

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, havuç, patates, salça ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Peşinden barbunya fasulyesi, 4 su bardağı kaynar su, toz şeker ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 60 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Yemeğin tuzunu şimdi karar hale getirebilir ve maydanozu ilave edebilirsiniz. Yemeğin servisinde limon suyu kulanılması bilinen bir şey. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top