Domatesli şehriye pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1.5 su bardağı arpa şehriye
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
3 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Domates soyulacak ve küp doğranacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı ve tereyağı konulacak, ısıtılacak. Üzerine arpa şehriye ilave edilecek ve orta ısı ayarında koyu bir renk alıncaya kadar kavrulacak. Peşinden domates ilave edilecek, kavrulacak. Ardından 3 su bardağı kaynar su, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. 15 dakika bitiminde domatesli arpa şehriye pilavı hazır. Tencere kapağı açılmadan 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com