Malzemeler:
1.5 Su Bardağı Arpa Şehriye
1 Adet Domates
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Hazırlık:
Domates soyulacak ve küp doğranacak. 3 su bardağı kaynar su hazırda bekletilecek.
Maharetini Göster:
Tencere içerisine zeytinyağı ve tereyağı konulacak, ısıtılacak. Üzerine arpa şehriye ilave edilecek ve normal ısı ayarında koyu bir renk alıncaya kadar kavrulacak. Üzerine domatesler ilave edilecek ve hafif kavrulacak. Ardından 3 su bardağı kaynar su ve tuz ilave edilecek, yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 15 dakika süre sonunda pilavınız hazır. Tencere kapağı açılmadan 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
Not:
İsterseniz, pilav’a su verme sırasında 1/2 tablet et bulyon ilave edilirse, çok farklı bir lezzeti tadarsınız.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
