Domates soslu somon tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. somon
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet domates
1/2 çay kaşığı karabiber
1 diş sarımsak
1 çay bardağı un
1 çay bardağı sıcak su
tuz
Yemeğin ön hazırlığı:
Somon balığının ön hazırlığı için buraya bakabilirsiniz. Somon dilimlenecek, domatesler rendelenecek ve sarımsak iri kıyılacak. Sıcak su hazırlanacak.
Sosun hazırlanması:
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve orta ateşte ısıtılacak. Üzerine sarımsak ilave edilecek, kavrulacak. Domates ilave edilecek diriliği gidinceye kadar kavrulacak. 1 çay bardağı sıcak su ilave edilecek, malzemelerle karıştırılacak. Tava kaynamaya başladıktan sonra ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Malzemeler az sulu elma püresi görünümünü alıncaya kadar pişirilecek. En son tuz ve karabiber ilave edilecek.
somon dilimleri
domates soslu somon tava servise hazır
Nasıl yapılır?
Tavaya yüzeyini tamamen örtecek şekilde zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Uzerine hafif tuzlanmış somon balığı parçaları her iki yüzeyi unlanarak yayılacak. Ocak ısısı düşük ısı konumunda balık parçaları alt üst edilerek kızartılacak. Kızartılan somon parçaları tekrar tava içine dizilecek, üzerine sosu ilave edilecek ve ocak üzerinde 3 dakika pişirilecek. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com