Etli Taze İç Bezelye Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
250 gr. Kuşbaşı Dana Eti
500 gr. İç Bezelye
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
2 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Orta Boy Havuç
1 Yemek Kaşığı Domates salçası
1 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Soğan yemeklik doğranacak. Patates, havuç soyulacak ve bezelyeden irice küp doğranacak. Domates soyulacak, yemeklik doğranacak. Sarımsak irice doğranacak. 3 su bardağı kaynar su, hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuşbaşı dana eti ilave edilecek ve rengi dönünceye kadar kavrulacak.
Ardından sıra ile soğan, sarımsak, havuç, salça, domates, patates ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Üzerine iç bezelye, 3 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Yemeğin tuz’u karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. 1 saat bitiminde etli taze iç bezelye yemeği servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com