Düdüklüde dil haşlama tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet dana dili (1600 gr.)
7 su bardağı su (1.4 Litre)
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Düdüklü tencerede dana dili çabuk haşlanır. Düdüklüde dil haşlarken dikkat edilmesi gereken konu, düdüklü tencerenin kullanma talimatına uymak ve dili sığır eti pişirme süresine göre haşlamaktır. Üstte görünen dili lastik contalı Termo marka düdüklü tencerede, normal ısı ayarında 40 dakikada haşladım.
Yemeğin ön hazırlığı:
Dana dili yıkanacak, süzülecek. Ardından 6 ila 7 cm. irilikte parçalar halinde bölünecek.
parçalanmış dana dili
dana dili haşlama
Nasıl yapılır?
Düdüklü tencereye parçalanmış dana dili konulacak. Üzerine 7 su bardağı soğuk su, tuz ilave edilecek. Düdüklünün kullanma talimatına uyularak ve sığır eti pişirme süresi dikkate alınarak dil haşlancak ve bir kaba alınacak. Dil parçaları el yakmayacak ısıya geldiğinde dilin üzerindeki sert deri soyulacak ve atılacak. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com