çalı fasulye yemeği


Malzemeler:
1 Kg. Çalı Fasulyesi
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar su

Ön Hazırlık:
Fasulyelerin her iki uç tarafı kesilecek ve uygun bir kap içerisinde bol su ile yıkanacak, süzülecek. Yıkanmış fasulyeler, uzunlamasına ortadan iki’ye ayrılacak. Uzunluklarına göre iki veya üç parçaya bölünecek. Soğan yemeklik doğranacak. Domateslerin kabukları soyulacak ve küp olarak doğranacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Çalı Fasulyesi

 

çalı fasulye yemeği malzemesi

çalı fasulyesi doğranmış

soğan kavrulmuş, domates ilave edilmiş

domates kavrulmuş

çalı fasulye ilave edilmiş karıştırılmış

fasulye kendi suyu ile 15 dakika kavrulmuş

3 su bardağı kaynar su, toz şeker ve tuz ilave edilmiş

ısıya dayanıklı tabak kapatılmış

çalı fasulyesi yemeği servise hazır

Maharetini Göster:
Tencere’ye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından domates ilave edilecek, diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Fasulyeler tencere içerisine aktarılacak ve karıştırılacak. Tencere kapağı kapatılacak, ocak ısısı en düşük ısı konumunda ara sıra tencere sallanarak 15 dakika süre ile kavrulacak. Süre bitiminde tencereye 3 su bardağı kaynar su, toz şeker ve tuz ilave edilecek.

Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Malzemelerin üzerine ısı’ya dayanıklı bir tabak kapatılacak ve ocak ısısı yükseltilecek. Tencerede ki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tencere ara sıra kulplarından tutulup sallanacak. 1 saat 45 dakika süre bitiminde yemeğiniz servise hazır.  Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top