bulgurlu kabak yemeği


Malzemeler:
600 gr. Kabak
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1.5 Yemek Kaşığı Pilavlık Bulgur
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Kaynar Su
Dereotu

Ön Hazırlık:
Kabak yıkanacak ve kabak oyacağının tırtıllı tarafı ile yüzeyleri kazınacak. Sap kısmı kesiecek ve atılacak. Ardından uzunlamasına dört parçaya bülünecek ve kuşbaşı doğranacak.   Soğan, sarımsak yemeklik doğranacak. Dereotu kıyılacak, bulgur yıkanacak.

Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, salça ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından kabak, bulgur, 1 su bardağı kaynar su, tuz, karabiber, kimyon ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 25 dakika bitiminde bulgurlu kabak yemeği hazır. Şimdi üzerine dereotu serpebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com



Top