Tencerede çalı fasulye yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. çalı fasulyesi
1 adet soğan
2 adet domates
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su
Yemeğin ön hazırlığı:
Fasulyelerin her iki uç tarafı kesilecek ve uygun bir kap içinde bol su ile yıkanacak, süzülecek. Yıkanmış fasulyeler uzunlamasına ortadan ikiye ayrılacak. Uzunluklarına göre iki veya üç parçaya bölünecek. Soğan yemeklik doğranacak. Domateslerin kabukları soyulacak ve küp olarak doğranacak. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Çalı Fasulyesi
çalı fasulye yemeği malzemesi
çalı fasulyesi doğranmış
soğan kavrulmuş, domates ilave edilmiş
domates kavrulmuş
çalı fasulye ilave edilmiş karıştırılmış
fasulye kendi suyu ile 15 dakika kavrulmuş
3 su bardağı kaynar su, toz şeker ve tuz ilave edilmiş
ısıya dayanıklı tabak kapatılmış
çalı fasulyesi yemeği servise hazır
Nasıl yapılır?
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan ilave edilecek ve düşük ısıda kavrulacak. Ardından domates ilave edilecek, diriliği gidinceye kadar kavrulacak. Fasulyeler tencere içine aktarılacak ve karıştırılacak. Tencere kapağı kapatılacak, ocak ısısı en düşük ısı konumunda ara sıra tencere sallanarak 15 dakika kavrulacak. Süre bitiminde tencereye 3 su bardağı kaynar su, toz şeker ve tuz ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Malzemelerin üzerine ısıya dayanıklı bir tabak kapatılacak ve ocak ısısı yükseltilecek. Tenceredeki malzemeler kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 1 saat 45 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
Kolay Gelsin
www.klasiktatlar.com